Immortality Through Array Formations

Bölüm 37 – : Bölüm 37 Sığır_1

Bölüm 37: Bölüm 37: Sığır Eti_1

Çevirmen: 549690339

Ertesi gün Mo Shan evden ayrıldı ve akşam geri döndüğünde yabani bufalo etiyle dolu büyük bir paket taşıyordu.

"İhtiyar Zhao'yu görmeye gittim; elinde hâlâ çok şey kalmıştı. Kimse eti satın almıyordu ve o da hepsini yiyemedi, bu yüzden hepsini geri getirdim" dedi.

Liu Ruhua daha sonra kanı çıkarmak için eti ıslattı ve ardından onu marine etmek için biraz baharatlı ve aromatik baharatlar ekledi.

Bu baharatlar Liu Ruhua tarafından dağlardan toplandı ve kendisi tarafından kurutuldu. Kurutma tekniği, Tongxian Şehrindeki Gevşek Kültivatör aileleri arasında yaygın bir uygulama olan komşu bir teyzeden öğrenilmişti, ancak Liu Ruhua'nınki daha iyi bir aromaya sahipti.

Liu Ruhua, yabani manda etini gece boyunca marine ettikten sonra ertesi gün ocağa koydu ve pişirmeye başladı. Yarım gün kaynattıktan sonra eti çıkardı, tenceredeki suyu boşalttı, ardından tatlı su ve baharatlı baharatları ekledi. Yüksek ateşte kaynattıktan sonra, bir gece bir gün daha yavaş yavaş pişirmek için kısık ateşte pişirdi.

Ancak üçüncü günün akşamı nihayet ocağı söndürüp tencerenin kapağını açtı.

Buhar fışkırdı, et kokusu baharatların aromasına karışarak tüm evi doldurdu.

Liu Ruhua küçük bir bıçak aldı, bir parça et kesti, ince bir şekilde dilimledi, bir tabağa koydu, masanın üzerine koydu ve Mo Hua'ya seslendi, "Huar, gel ve şunu tat."

Mo Hua bir çift yemek çubuğu aldı, bir parça aldı ve ağzına koydu. Birkaç kez çiğnedikten sonra, yumuşak ve lezzetli olduğunu, ağızda hoş kokulu bir tat bıraktığını gördü. Etin hafif tadı, baharatlı tat ile nötralize edilerek ayrı bir tat yaratıldı.

“Anne, bu şimdiye kadar yediğim en iyi et!”

Mo Shan da bir parçanın tadına baktı ve karısını överken gözleri parladı:

"Restoranlardaki Yemek Ustalarının yaptıklarından bile daha iyi."

Liu Ruhua'nın gözleri bir gülümsemeyle parladı, ancak bir parçayı kendisi tattıktan sonra hâlâ biraz tatminsiz hissetti:

"Tadı hala bozuk. Baharatların daha yumuşak, baharatlı tadı daha güçlü olmalı. Ayrıca daha yüksek ısı kullanmamız gerekiyor..."

Mo Hua bunun zaten lezzetli olduğunu düşündü. On küsur yıllık hayatında hiç bu kadar lezzetli et yememişti. Önceki hayatına gelince, tam olarak hatırlamıyordu.

Yabani manda etinin tadı güzeldi, bu da onlara yiyecek dükkânı açma konusunda güven veriyordu. Liu Ruhua tencereden sığır etinin bir kısmını kesti, küçük yiyecek kaplarına koydu ve Mo Shan ve Mo Hua'dan bir kısmını komşuları ve arkadaşlarıyla paylaşmalarını istedi.

Mo Shan, bunu Canavar Av Takımı'ndaki komşulara ve arkadaşlara dağıtmaya gitti.

Bir yemek kabı taşıyan Mo Hua, önce annesinin hastalığını tedavi ettiği için teşekkür olarak Kayısı Ormanı Salonundaki Yaşlı Bay Feng'e bir porsiyon teslim etti ve ardından sığır eti pişiren ocağı hazırladığı için bir porsiyonu da Usta Chen'e verdi. Sadece tadına bakmak onun için doğruydu.

Beslenme sağlığının korunması ve sıklıkla oruç tutma konusunda uzman olan Yaşlı Bay Feng, Mo Hua'nın sığır etinden birkaç dilim tatmaktan kendini alamadı ve onu övmeden duramadı.

Usta Chen'e gelince, daha fazlasını söylemeye gerek yoktu. Sığır etinin yarısını Dazhu gibi müritleriyle paylaştı ve geri kalanını içkileriyle birlikte yavaşça tadını çıkarmak için sakladı.

Birkaç porsiyon kalmıştı ve Mo Hua bunları Da'hu ve diğerlerinin evine teslim etti.

Da'hu ve ailesi Meng soyadını paylaşıyordu. Akrabaydılar ama biyolojik kardeş değillerdi.

Başlangıçta Meng Ailesi üç kuşaktan oluşan bir çatı altında gelişiyordu. Patriğin üç oğlu vardı ve her oğlunun da bir torunu vardı. Bu üç torun Da'hu, Shuanghu ve Xiaohu'ydu.

Ancak güzel zamanlar uzun sürmedi. Shuanghu'nun babası Canavar Canavarları avlarken öldü ve depresyonda olan ve hasta olan annesi de çok geçmeden vefat etti.

Xiaohu'nun babası iş yaparken başka bir kadın Kültivatörle karşılaştı ve bir daha geri dönmedi. Meng Amca araştırdı ve onun adını değiştirip yeni bir aile kurduğuna ya da vicdansız bir canavar tarafından baştan çıkarıldığına, iliğinin çıkarılıp İnsan Hapına dönüştürüldüğüne dair söylentiler duydu.

Her iki durumda da adam bir daha geri dönmeyecekti. Xiaohu'nun annesi kendini rezil hissetti, yeniden evlendi ve ayrıldı.
Meng Ailesi'nin eski patriği, soyundan gelenlerin nesiller boyunca başarılı olmasını ve birinin Temel Kuruluşunu başarmasını, böylece Ölümsüz Şehir'de bir miktar itibara sahip küçük bir aile olmasını umuyordu. Ancak göz açıp kapayıncaya kadar iki oğlunu kaybetti. Yaşadığı şok onu hasta etti ve kısa süre sonra o da vefat etti.

Artık Meng Ailesinin dayanak noktası olarak yalnızca en büyük oğul kaldı. Hiç şikayet etmedi, kardeşlerinin çocuklarına kendi çocukları gibi davrandı. Birlikte ziyafet çekmekten, aç kalmaya kadar her şeyi paylaşıyorlardı ve çocukların yapacağı her türlü yaramazlık toplu olarak cezalandırılıyordu.

Üç çocuk büyüdükçe iştahları da arttı. Zaten mütevazı olan hane, diğerlerine kıyasla mali açıdan daha da zorlanmıştı.

Mo Hua sığır eti getirdiğinde Meng Ailesi akşam yemeğini yiyordu.

Da'hu, Shuanghu ve Xiaohu buharda pişmiş çörekleri kemiriyor ve turşuları çiğniyorlardı. Mo Hua'nın sığır eti getirdiğini duyunca gözleri büyüdü. Mo Hua yemek kabını açtığında ve aroma dışarı çıktığında, ağızları kıskançlıkla sulandı.

Meng Teyze üç çocuğa dik dik baktı. “Başkasının yemeğini yemeden önce ona teşekkür edin!”

Shuanghu göğsünü döven ve şunu ilan eden ilk kişiydi: "Mo Hua! Kardeşler arasında nezakete gerek yok. Gelecekte kim sana zorbalık yaparsa yapsın, onu senin için döveceğim!"

Da'hu ve Xiaohu da aynı anda seslendiler, "Ben de! Ben de!"

Meng Teyze yemek çubuklarını aldı ve üç kaplan yavrusunun her birinin kafasına vurarak sinirli bir şekilde şöyle dedi: "Asla iyi bir şey öğrenmeyi düşünmezsin, sadece nasıl dövüşeceğini bilirsin. Eğer üçünüz bir arada Mo Hua'nın yarısı kadar sağduyuya sahip olsaydınız, çok minnettar olurdum!"

Meng Teyze konuşmasını bitirdikten sonra çocukların acınası bir şekilde ete baktığını gördü ve biraz yumuşayarak şunları söyledi:

"Ye, ye, ama başkalarının yemeğini boşuna yemek yerine, Mo Amcana ve Liu Teyzene gelecekte bazı işlerde yardım etmeyi unutma."

Üç kaplan yavrusu hızla başlarını salladılar, sonra her biri birer parça et alıp Meng Amca ve Meng Teyze'nin kaselerine koydular, ardından kalan eti kendileri kazmaya başladılar.

Sığır eti ağzına girdiğinde Xiaohu'nun gözleri şaşkınlıkla büyüdü: "Bu et çok lezzetli!"

Ağızları etle dolu olan Da'hu ve Shuanghu, şiddetle başlarını salladılar.

Yaptığı yemeklerden övgü alan Mo Hua da çok mutlu oldu.

Meng Amca ve Meng Teyze etten bir ısırık alıp sürekli başlarını salladılar, sonra etin geri kalanını üç çocuğa verdiler.

Meng Teyze, Mo Hua'ya kıskançlıkla şöyle dedi: "Annenin yemek pişirme becerileri gerçekten mükemmel!"

Mo Hua ayrıca, "Meng Teyze'nin yemekleri de gerçekten çok iyi!" diye övdü.

Meng Teyze daha sonra kahkahalara boğuldu ve Mo Hua'nın küçük elini tutarak şöyle dedi: "Bu kadar akıllı ve mantıklı bir çocuğun nasıl doğabileceğini gerçekten bilmiyorum."

Sığır etinin tadına baktıktan sonra Meng Amca merakla şöyle dedi: "Bu yabani sığır eti mi, tadı pek de öyle değil."

"Bu yabani dana eti, çok uzun süredir pişiriliyor."

"Şaşırtıcı değil," Meng Amca başını salladı ve ardından Mo Hua'ya şöyle dedi, "Ailenin bir yiyecek dükkanı açacağını duydum. Yardım etmek için yapabileceğimiz bir şey varsa amcana ve teyzene söyle, biz de kesinlikle yardım ederiz."

“Teşekkür ederim Meng Amca!”

Birkaç hoş sohbetin ardından Mo Hua, veda etmek için ayağa kalktı. Meng Teyze biraz taze buharda pişmiş çörekler ve biraz yabani meyve aldı ve Mo Hua'nın onları yemesi için eve götürmesine izin verdi.

“Evde pek bir şeyimiz yok ama sen bu çörekleri ve meyveleri alıp yersin.”

Mo Hua onları geri çevirmedi, çörekleri bir yiyecek kutusuna koydu ve eve giderken yabani meyveleri çiğnedi.

Uzun süre ocakta pişirilen dana eti, deneyen herkes tarafından övgüyle karşılandı.

Liu Ruhua, pişirme baharatını daha da geliştirdi, kaynama ısısını ayarladı ve hatta Mo Hua'nın tadına bakması için birkaç kase dana şehriye çorbası bile yaptı. Çorba zengindi, erişteler çiğnenebilirdi ve sığır eti lezzetliydi. Mo Hua o kadar mutluydu ki sevinçle gözlerini kıstı.

Liu Ruhua ayrıca başka içecek ve atıştırmalıklar da hazırlayarak bunları yiyecek dükkanında satışa sundu.

Alkol kesinlikle vazgeçilmezdi, ancak gevşek yetiştiriciler zayıftı ve bira yapmak için kullandıkları tahıllar oldukça kalitesizdi, dolayısıyla tadı pek iyi değildi. Ancak Liu Ruhua'nın kendi hazırladığı bira tamamen farklıydı.

Demleme, bazı şifalı bitkiler, taze meyveler ve daha düşük alkol içeriğiyle zenginleştirildi ve farklı meyvelerin zengin aromasıyla tamamlandı. Hafifçe sarhoş ediciydi, tatlıydı ve ağızda kalıcı bir tat bırakıyordu. Mo Hua özellikle bunu beğendi.
Yemeklerde sığır etinin yanı sıra bazı hamur işleri, meyveler, çam fıstığı ve dana eriştesi de yer aldı.

Mahalle arkadaşlarının da yardımıyla hazırlıklar tamamlandı ve yeni ayın ilk günü yiyecek dükkanı açıldı.

Dükkan başlangıçta caddenin isimlendirme geleneğini takip edecek ve "Mo'nun Yiyecek Dükkanı" olarak adlandırılacaktı, ancak Mo Hua'nın önerisi ve Mo Shan'ın onayıyla sonunda "Liu'nun Yiyecek Dükkanı" olarak yeniden adlandırıldı.

Baba ve oğula karşı çıkamayan Liu Ruhua'nın kabul etmekten başka seçeneği yoktu.